Höstterminen har startat. Äntligen!
Posted on | September 5, 2010 | Comments Off on Höstterminen har startat. Äntligen!
Jag kan inte hjälpa det, jag älskar att hösten är här. Luften blir hög och frisk, temperaturen krispigare och naturen reser sig stolt ur sin sommardvala. Höst är också skog och svamp. Både lördag och söndag tultade vi ut hela familjen i skogarna. Jag och kärestan i jakt på delikatesserna som nu skjuter upp ur mossa och mull, de små på jakt efter alla de spännande ting som finns i en skog. Vi gick bet på grodor, men hittade i gengäld blåbär och lingon, ett älgskelett, massor av bra pinnar och svårt många urstarka kottar. Samt en rasande massa svamp! Stensopparna, i finrummen kallade Karljohan, sköt upp som champagnekorkar mellan träden, och kantarellerna lyfte vördsammast på hatten väl vi lika vördsamt lyfte på ruskorna vid granarnas fötter.
Igår bjöds det följdakligen på Papardelle porcini, pasta med karljohan, rökt sidfläsk, vitlök, olivolja, rosmarin och tryffelolja. Idag persiljejärpar med kantarellsås och tryffelmos. Tack för det mister mycelie. Och om bara två veckor sparkar fiskesäsongen igång igen på allvar med första tävlingen, KM i Sturehofs Gäddsällskap. Har redan lagt upp preliminär rutt första dagen, satan vilken trevnad det ska bli med sköna gänget ute på Chateau Fermis :) I år en ny taktik och andra resultat kan man hoppas! Just ja, har monterat fjärrljusen på båten, men inte hunnit testa i mörker än. Blev dock varmt i nacken så det verkar lysa bra… Återkommer med rapport om detta.